Frijol de soya
Los frijoles de soya, también conocidos como edamame, son una fuente completa de proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios en la dieta humana. Son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta basada en vegetales, ya que son libres de gluten y bajos en calorías. Además, los frijoles de soya son ricos en grasas poliinsaturadas saludables, como el ácido alfa-linolénico omega-3. También son una buena fuente de hierro, calcio y vitamina K.
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